Un restaurante de tres generaciones
Somos un restaurante ubicado en la Colonia de Sant Jordi, en el sur de Mallorca, con espectaculares vistas al mar y una puesta de sol incomparable. Restaurante Antonio fue fundado en 1970 por la familia Martín Serra, y ahora, tras más de cinco décadas de tradición, estamos orgullosos de que la tercera generación se haga cargo del legado familiar. Nuestros abuelos dedicaron su vida a la hostelería. Nuestra abuela Apolonia comenzó a una edad temprana en ‘Can Serra’, el primer bar del pueblo, donde aprendió el oficio y las recetas de su madre, Catalina.
Por su parte, el abuelo Antonio llegó desde Madrid a Mallorca como chef privado de Don Juan March Ordinas en la finca de ‘Sa Vall’, y fue allí, en el bar Can Serra, donde sus caminos se cruzaron.
Empezaron su andadura profesional gestionando la lonja de pescadores del puerto de la Colonia y, tiempo después, edificaron y fundaron el restaurante que hoy conocemos. Actualmente, la tercera generación dirige la casa manteniendo las recetas antiguas, dándoles una vuelta y aportando un toque de innovación.
Estamos especializados en productos del mar, paellas y arroces, siendo firmes defensores del buen producto fresco y local, preparado al momento y con la técnica precisa para cada plato. Contamos con un vivero propio de bogavantes y langostas, siempre fieles a nuestra pasión por el buen paladar y el buen vino.
Tradición familiar desde 1970 en la Colonia de Sant Jordi